Theo Bộ Công Thương, khoảng thời gian từ đầu tháng 8 này do ảnh hưởng của dịch bệnh khiến giá thịt lợn hơi tiếp tục giảm. Nhiều địa phương thực hiện giãn cách theo Chỉ thị 16 nên lượng cầu giảm, việc vận chuyển thịt cũng gặp nhiều trở ngại. Bên cạnh đó, cũng vì ảnh hưởng của dịch Covid mà nhập khẩu nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi cũng khó khăn, dẫn tới giá cám tăng cao, nhiều hộ đã phải bán sớm cắt lỗ. Tuy nguồn cung đã dần phục hồi nhưng vì những ảnh hưởng nêu trên khiến quá trình phục hồi trở nên chậm hơn. Dự báo vào quý III năm nay sản lượng thịt sẽ có xu hướng tăng.
Giá thịt lợn hơi trong nước tiếp tục giảm
Hiện giá lợn sống trên toàn quốc dao động trong khoảng 51.000 – 55.000 đồng/kg. Giảm 2.000- 3.000 đồng/kg so với cuối tháng 7/2021; là mức thấp nhất kể từ giữa năm 2019. Giá gà thịt tại các tỉnh, thành phố phía Nam cũng có xu hướng giảm mạnh.
Bên cạnh đó, các lệnh hạn chế nhằm kiểm soát sự lây lan dịch COVID-19 tại TP Hồ Chí Minh khiến đầu ra của các trại nuôi lợn tại Đồng Nai gặp khó. Trong khi đó, giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao khiến nhiều hộ phải bán sớm cắt lỗ. Dịch COVID-19 cũng ảnh hưởng tới việc nhập khẩu nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi, đẩy giá cám lên cao. Ảnh hưởng tới quá trình chăn nuôi, làm chậm lại nỗ lực khôi phục đàn lợn.
Tuy nhiên, dù giá lợn sống giảm mạnh, giá thịt lợn tại các cửa hàng thịt; các siêu thị mini, các chợ truyền thống và các siêu thị vẫn cao. Do các chi phí liên quan đồng loạt tăng, đặc biệt là chi phí vận chuyển. Từ nay đến cuối năm 2021, dịch tả lợn châu Phi còn xảy ra ở một số địa phương và những nơi dịch đã được khống chế vẫn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát trở lại. Trong khi chi phí sản xuất, chi phí trung gian, giá thành sản phẩm chăn nuôi trong nước vẫn ở mức cao… Sẽ ảnh hưởng đến ngành chăn nuôi trong nước sau khi sản lượng thịt gia súc, gia cầm tăng trong 6 tháng đầu năm.
Dự báo sản lượng thịt gia súc, gia cầm trong quý III/2021
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong 6 tháng đầu năm 2021, tổng sản lượng thịt gia súc và gia cầm đạt 3.226,3 nghìn tấn, tăng 7% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, sản lượng thịt bò xuất chuồng đạt 231 nghìn tấn, tăng 2,5%. Sản lượng thịt trâu xuất chuồng đạt 60,9 nghìn tấn, giảm 3,1%. Sản lượng thịt lợn xuất chuồng đạt 2.002,2 nghìn tấn, tăng 11,6%. Sản lượng thịt gia cầm xuất chuồng đạt 932,2 nghìn tấn. Tăng 5,4% so với cùng kỳ năm 2020.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng dự báo, sản lượng thịt gia súc và gia cầm trong quý III/2021 đạt khoảng 1.387,6 nghìn tấn, tăng 6,7% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, sản lượng thịt bò đạt khoảng 91 nghìn tấn, tăng 6,9%. Sản lượng thịt trâu đạt khoảng 19,6 nghìn tấn, giảm 2%. Sản lượng thịt lợn đạt khoảng 884 nghìn tấn, tăng 4,5%. Sản lượng thịt gia cầm đạt khoảng 393 nghìn tấn, tăng 12,7% so với cùng kỳ năm 2020. Về tiêu thụ, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi những tháng cuối năm 2021; được dự báo sẽ giảm so với 6 tháng đầu năm 2021.
Giá thịt lợn nhập khẩu có thể giảm
Mặc dù quy mô chăn nuôi lợn của Việt Nam đã gần phục hồi bằng mức trước dịch tả lợn. Nhưng Việt Nam sẽ tiếp tục nhập khẩu thịt lợn do vẫn còn thâm hụt cung – cầu. Theo Rabobank, động lực nhập khẩu mạnh sẽ có thể tiếp diễn trong nửa cuối năm 2021. Ngoài ra, giá thịt lợn nhập khẩu có thể giảm; do cạnh tranh thương mại toàn cầu đang tăng lên khi nhu cầu tại Trung Quốc yếu đi.
Theo tính toán từ số liệu của Tổng cục Hải quan, 6 tháng đầu năm 2021, Việt Nam nhập khẩu 379,64 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt. Trị giá 750,7 triệu USD, tăng 23,9% về lượng và tăng 53,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. Giá nhập khẩu bình quân đạt 1.977 USD/tấn. Tăng 24% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, Ấn Độ là thị trường lớn nhất cung cấp thịt; và các sản phẩm từ thịt cho Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2021. Với 65,92 nghìn tấn, trị giá 213,05 triệu USD, tăng 69,5% về lượng và tăng 79% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020.